Low-Carb Frühstück – Ei-Avocado-Power-Bowl

Zutaten für 1 Portion

* 2–3 Eier
* ½ Avocado
* 80 g körniger Frischkäse
* 50 g Cherrytomaten
* 30 g Gurke
* 1 TL Olivenöl
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* etwas Schnittlauch oder Petersilie
* optional: 30–50 g Räucherlachs

Zubereitung

1. Die Eier hart kochen oder als Rührei zubereiten.
2. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
3. Gurke und Cherrytomaten klein schneiden.
4. Eier, Avocado, Gemüse und körnigen Frischkäse in eine Schüssel geben.
5. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
6. Nach Wunsch Räucherlachs dazugeben und direkt servieren.

Drachensang-Fitness-Tipp

Dieses Low-Carb-Frühstück kombiniert hochwertiges Protein mit gesunden Fetten und Gemüse. Es eignet sich besonders gut für einen sättigenden Start in den Tag und kann je nach Trainingsziel und Kalorienbedarf individuell angepasst werden.

Nährwerte pro Portion

Ca. 450–550 kcal
Protein: ca. 30–40 g
Kohlenhydrate: ca. 10–15 g
Fett: ca. 30–35 g

*Die Nährwerte können je nach verwendeten Zutaten und Portionsgrößen variieren.*